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生态激活盐碱地孕育馕坑热经济
文章字数：2453
一、引言
阿图什市格达良乡地处新疆西南部——塔里木盆地西北缘，行政区域面积逾一千七百平方公里，而可利用耕地与林地尚不足十五万亩。在这片广袤的土地上，盐渍化程度之深、分布之广，使其长期处于传统农业的边缘地带。曲许尔盖村作为格达良乡的典型村落，土地盐碱化程度尤甚，在传统种植业中难以获得良好经济回报。然而正是这片被盐碱覆盖的土地，孕育出了一种独特的产业形态——以碱土为原料的馕坑制作。这一产业的形成并非偶然，既是从本土民众延续多年的生活生产传统中挖掘发展可能，也是在长期生态约束下所做出的适应性选择，其背后蕴含着资源观的根本转变与产业组织的深度创新。
二、盐碱土从治理对象转化为价值载体
从资源属性来看，盐碱土在传统农业语境中被视为障碍因子，其高含盐量抑制了绝大多数作物的正常生长。然而馕坑制作的原料需求恰好与盐碱土的理化特性形成匹配。曲许尔盖村的天然盐碱土所制馕坑不仅结构坚实、受热均匀，而且在高温条件下盐碱成分的挥发能够赋予烤制面食以独特的麦香风味。这一特性使盐碱土从农业生产的限制因子转化为手工业生产的比较优势。换言之，同一资源在不同产业语境下呈现出截然不同的价值属性，这正是生态约束条件下产业突围的核心逻辑所在。格达良乡的探索和实践表明，盐碱地的价值并不必然局限于种植业一端，通过产业视角的转换，原本被视为负担的资源完全可以转化为特色产业的物质基础。
三、内生资源化的实践
产业的形成与壮大离不开组织方式的支撑。2015年，在格达良乡政府的支持下，掌握馕坑制作技术的库尔班·艾买提兄弟牵头成立了阿图什市兄弟碱土馕坑制作农民专业合作社，并注册了格达良馕坑商标，向内地市场拓展时，也自带鲜明的地域文化辨识度。此后曲许尔盖村探索出村委会加合作社加农户的管理运行模式，组建营销、生产、运输三大团队，将零散的家庭作坊整合为规模化产业。这一组织架构的意义在于，它既保留了农户家庭生产的灵活性，又通过合作社的统一标准、统一收购和统一销售解决了小生产与大市场之间的对接难题。馕坑巴扎的建立进一步降低了交易成本，使客商能够在一处完成采购，而村民则无需自行奔波于各地市场。标准化培训与规模化经营，带动了周边群众参与馕坑制作并实现稳定就业。2023年，曲许尔盖村从事馕坑制作的农户已达三百一十三户，年制作馕坑八万五千个，销售额突破一千万元。2024年产业规模进一步扩大，年制作和销售馕坑数量超过十万个，年产值达两千万元。2025年当地完成轻量化馕坑产品研发落地与全疆劳务品牌技能培训覆盖，夯实产业升级基础。2026年当地推进多品类馕坑产品标准化定型、疆外市场拓展与盐碱土原料保护性开采，构建产业长期可持续发展体系。以上体现了组织化生产对于释放地方性产业潜能的关键作用。
品牌化与劳务品牌的构建则为产业的可持续性提供了制度保障。2022年，阿图什市兄弟碱土馕坑制作农民专业合作社被自治区评为首批劳务品牌建设单位。格达良馕坑工匠这一劳务品牌通过标准化培训与规模化经营，带动了周边群众参与馕坑制作并实现稳定就业。2024年，曲许尔盖村积极研发土陶馕坑及城市化绿色环保电馕坑，亮相全国劳务品牌展览会。劳务品牌的建设不仅提升了产品的市场辨识度，更重要的是将分散的个体技能转化为具有集体声誉的制度化资产，使地方性知识得以在更大范围内实现价值变现。
四、产业与生态的协同治理
从更宏观的视角审视，格达良乡馕坑产业的形成逻辑与新疆盐碱地治理的整体思路具有内在的一致性。当前新疆盐碱地治理正逐步从单纯的工程排碱转向以种适地与以地适种相结合的综合路径。这一转变的实质在于承认盐碱地的异质性，并在此基础上寻找与之匹配的利用方式。格达良乡的馕坑产业正是以地适种这一思路在非农产业领域的具体展开——不是试图改变土地的本质属性，而是在承认盐碱地生态约束的前提下，寻找与之相容的产业形态。这一思路对于新疆乃至全国广大的盐碱地区具有参照价值。盐碱地的出路未必只有改良一条路径，在特定条件下，围绕盐碱地的资源特性发展特色手工业或加工业，同样可以实现生态约束下的经济突围。在培育特色产业的同时，格达良乡同步推进盐碱地生态改良工作，形成产业收益反哺生态治理的正向循环。这种产业与生态协同推进的模式，打破了传统治理路径中生态投入与民生收益相互割裂的困境。
当然馕坑产业的进一步发展仍面临若干挑战。产品形态的相对单一、市场容量的有限性，以及传统手工制作与现代标准化生产之间的张力，都是需要持续应对的问题。曲许尔盖村计划改进烧制工艺、探索电馕坑与天然气馕坑等多元产品、开拓城市市场——这些探索的方向是合理的，但其成效仍有待实践检验。此外盐碱地改良与馕坑产业之间的关系也值得进一步思考：随着盐碱地改良工程的推进，作为原料的碱土资源是否会面临减少的风险？如何在产业发展的同时保持原料供给的可持续性？这些都是需要前瞻性谋划的问题。
五、结语
馕坑炉火旺，盐碱地不荒，格达良乡产业旺。格达良乡馕坑产业充分激活本土原生的生产文化传统，将盐碱土的资源价值直接前置，在产业发展的过程中同步完成生态治理与农户增收的双重目标。这揭示了一个重要的方法论启示：生态约束地区的发展路径选择不应局限于对既有资源的单向改造，而应在深入理解地方生态条件的基础上，寻找与之相容的产业形态。盐碱土可以成为馕坑的原料，正如沙地可以成为光伏的场域，戈壁可以成为设施农业的空间——生态约束的价值重估，往往孕育着产业创新的可能。
参考文献
[1]祖丽皮亚·卡拉吉.曲许尔盖村：盐碱地变身“金银滩”[N].克孜勒苏日报(汉),2025-02-28(001).
[2]苏比努尔·依明江.盐碱土“生金”馕坑产业助村民增收[N].克孜勒苏日报(汉),2024-12-31(001).
[3]侯卫明.馕坑产业助民探“馕”取富[N].克孜勒苏日报(汉),2024-03-23(001).
[4]王艺钊,李慧.发展盐碱特色产业大有可为:——访中国科学院新疆生态与地理研究所研究员田长彦[N].《光明日报》,2023-11-14(007).
[5]逯风暴,宋卫国.格达良抱住个“金疙瘩”[N].新疆日报(汉),2022-05-18(003).
作者单位：新疆农业大学马克思主义学院，新疆维吾尔自治区，乌鲁木齐市，830052
基金项目：新疆维吾尔自治区社科联2025年度新时代党的治疆方略理论与实践研究（2025ZJFLY29）；新疆社科基金项目“新疆土陶烧制技艺的数字化传承创新研究”（2024CYS134）
阿图什市格达良乡地处新疆西南部——塔里木盆地西北缘，行政区域面积逾一千七百平方公里，而可利用耕地与林地尚不足十五万亩。在这片广袤的土地上，盐渍化程度之深、分布之广，使其长期处于传统农业的边缘地带。曲许尔盖村作为格达良乡的典型村落，土地盐碱化程度尤甚，在传统种植业中难以获得良好经济回报。然而正是这片被盐碱覆盖的土地，孕育出了一种独特的产业形态——以碱土为原料的馕坑制作。这一产业的形成并非偶然，既是从本土民众延续多年的生活生产传统中挖掘发展可能，也是在长期生态约束下所做出的适应性选择，其背后蕴含着资源观的根本转变与产业组织的深度创新。
二、盐碱土从治理对象转化为价值载体
从资源属性来看，盐碱土在传统农业语境中被视为障碍因子，其高含盐量抑制了绝大多数作物的正常生长。然而馕坑制作的原料需求恰好与盐碱土的理化特性形成匹配。曲许尔盖村的天然盐碱土所制馕坑不仅结构坚实、受热均匀，而且在高温条件下盐碱成分的挥发能够赋予烤制面食以独特的麦香风味。这一特性使盐碱土从农业生产的限制因子转化为手工业生产的比较优势。换言之，同一资源在不同产业语境下呈现出截然不同的价值属性，这正是生态约束条件下产业突围的核心逻辑所在。格达良乡的探索和实践表明，盐碱地的价值并不必然局限于种植业一端，通过产业视角的转换，原本被视为负担的资源完全可以转化为特色产业的物质基础。
三、内生资源化的实践
产业的形成与壮大离不开组织方式的支撑。2015年，在格达良乡政府的支持下，掌握馕坑制作技术的库尔班·艾买提兄弟牵头成立了阿图什市兄弟碱土馕坑制作农民专业合作社，并注册了格达良馕坑商标，向内地市场拓展时，也自带鲜明的地域文化辨识度。此后曲许尔盖村探索出村委会加合作社加农户的管理运行模式，组建营销、生产、运输三大团队，将零散的家庭作坊整合为规模化产业。这一组织架构的意义在于，它既保留了农户家庭生产的灵活性，又通过合作社的统一标准、统一收购和统一销售解决了小生产与大市场之间的对接难题。馕坑巴扎的建立进一步降低了交易成本，使客商能够在一处完成采购，而村民则无需自行奔波于各地市场。标准化培训与规模化经营，带动了周边群众参与馕坑制作并实现稳定就业。2023年，曲许尔盖村从事馕坑制作的农户已达三百一十三户，年制作馕坑八万五千个，销售额突破一千万元。2024年产业规模进一步扩大，年制作和销售馕坑数量超过十万个，年产值达两千万元。2025年当地完成轻量化馕坑产品研发落地与全疆劳务品牌技能培训覆盖，夯实产业升级基础。2026年当地推进多品类馕坑产品标准化定型、疆外市场拓展与盐碱土原料保护性开采，构建产业长期可持续发展体系。以上体现了组织化生产对于释放地方性产业潜能的关键作用。
品牌化与劳务品牌的构建则为产业的可持续性提供了制度保障。2022年，阿图什市兄弟碱土馕坑制作农民专业合作社被自治区评为首批劳务品牌建设单位。格达良馕坑工匠这一劳务品牌通过标准化培训与规模化经营，带动了周边群众参与馕坑制作并实现稳定就业。2024年，曲许尔盖村积极研发土陶馕坑及城市化绿色环保电馕坑，亮相全国劳务品牌展览会。劳务品牌的建设不仅提升了产品的市场辨识度，更重要的是将分散的个体技能转化为具有集体声誉的制度化资产，使地方性知识得以在更大范围内实现价值变现。
四、产业与生态的协同治理
从更宏观的视角审视，格达良乡馕坑产业的形成逻辑与新疆盐碱地治理的整体思路具有内在的一致性。当前新疆盐碱地治理正逐步从单纯的工程排碱转向以种适地与以地适种相结合的综合路径。这一转变的实质在于承认盐碱地的异质性，并在此基础上寻找与之匹配的利用方式。格达良乡的馕坑产业正是以地适种这一思路在非农产业领域的具体展开——不是试图改变土地的本质属性，而是在承认盐碱地生态约束的前提下，寻找与之相容的产业形态。这一思路对于新疆乃至全国广大的盐碱地区具有参照价值。盐碱地的出路未必只有改良一条路径，在特定条件下，围绕盐碱地的资源特性发展特色手工业或加工业，同样可以实现生态约束下的经济突围。在培育特色产业的同时，格达良乡同步推进盐碱地生态改良工作，形成产业收益反哺生态治理的正向循环。这种产业与生态协同推进的模式，打破了传统治理路径中生态投入与民生收益相互割裂的困境。
当然馕坑产业的进一步发展仍面临若干挑战。产品形态的相对单一、市场容量的有限性，以及传统手工制作与现代标准化生产之间的张力，都是需要持续应对的问题。曲许尔盖村计划改进烧制工艺、探索电馕坑与天然气馕坑等多元产品、开拓城市市场——这些探索的方向是合理的，但其成效仍有待实践检验。此外盐碱地改良与馕坑产业之间的关系也值得进一步思考：随着盐碱地改良工程的推进，作为原料的碱土资源是否会面临减少的风险？如何在产业发展的同时保持原料供给的可持续性？这些都是需要前瞻性谋划的问题。
五、结语
馕坑炉火旺，盐碱地不荒，格达良乡产业旺。格达良乡馕坑产业充分激活本土原生的生产文化传统，将盐碱土的资源价值直接前置，在产业发展的过程中同步完成生态治理与农户增收的双重目标。这揭示了一个重要的方法论启示：生态约束地区的发展路径选择不应局限于对既有资源的单向改造，而应在深入理解地方生态条件的基础上，寻找与之相容的产业形态。盐碱土可以成为馕坑的原料，正如沙地可以成为光伏的场域，戈壁可以成为设施农业的空间——生态约束的价值重估，往往孕育着产业创新的可能。
参考文献
[1]祖丽皮亚·卡拉吉.曲许尔盖村：盐碱地变身“金银滩”[N].克孜勒苏日报(汉),2025-02-28(001).
[2]苏比努尔·依明江.盐碱土“生金”馕坑产业助村民增收[N].克孜勒苏日报(汉),2024-12-31(001).
[3]侯卫明.馕坑产业助民探“馕”取富[N].克孜勒苏日报(汉),2024-03-23(001).
[4]王艺钊,李慧.发展盐碱特色产业大有可为:——访中国科学院新疆生态与地理研究所研究员田长彦[N].《光明日报》,2023-11-14(007).
[5]逯风暴,宋卫国.格达良抱住个“金疙瘩”[N].新疆日报(汉),2022-05-18(003).
作者单位：新疆农业大学马克思主义学院，新疆维吾尔自治区，乌鲁木齐市，830052
基金项目：新疆维吾尔自治区社科联2025年度新时代党的治疆方略理论与实践研究（2025ZJFLY29）；新疆社科基金项目“新疆土陶烧制技艺的数字化传承创新研究”（2024CYS134）