近日，商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果，将长期经营不善，甚至已经破产、倒闭的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。
　　老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。早在2006年，商务部开展中华老字号认定工作，分两批认定1128家中华老字号，但随着形势的变化，认定条件和管理体制等需要进一步完善。《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》提出“打造中国品牌，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌”。在此背景下，为充分释放老字号创新活力，今年，商务部等5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，提出建立“有进有出”的动态管理机制。
　　历史悠久为“老”，文脉传承成“字”，经久不衰称“号”。老字号在历史长河中扮演着重要角色，也是中国传统文化重要组成部分。老品牌是宝贵资源，但老字号不是“铁帽子王”。经过岁月洗礼的老字号失去光环，着实令人遗憾，但这些老字号被摘牌，是顺理成章之事。此次安徽有寿春堂、张顺兴号和叫花鸡3个品牌未通过中华老字号复核。以张顺兴号为例，其始于1882年，造就风靡合肥的麻饼、烘糕、寸金和白切四大名点，但随着市场的发展，该品牌并未开发出适合年轻消费者的新产品、新口味。面对市场变化和新兴品牌冲击，踟蹰不前或是躺在功劳簿上“吃老本”，注定会在激烈的竞争中败下阵来，甚至被市场淘汰。
　　人民满不满意是先决条件，市场接不接受是主要标尺。作为国货品牌的重要组成部分，老字号必须在挖掘传统文化的同时，加快与互联网融合，深耕消费新业态，贴近年轻消费者，才能持续焕发品牌新活力。近年来，不少老字号发力新零售，在生产、销售等各个环节进行创新，推动品牌年轻化，积极探索转型之路。有的针对消费者想吃得更健康的需求研发低糖低脂的新口味，有的面对年轻人需求愈发个性化推出跨界联名的定制包装，有的着眼消费习惯和渠道发生的变化积极触网直播带货……老字号的改变，市场看得见。据统计，今年前三季度，中华老字号企业营业收入超过2022年全年水平，发展势头良好。今年“双11”购物节开启当天，有85个国货品牌销售额破亿元。
　　变则通，通则久。回顾老字号发展史，一次次扭转乾坤，都离不开对工艺的细致追求和对消费群体需求的深刻洞察。没有永远的老字号，只有时代的老字号。老字号“金字招牌”要避免蒙尘生锈，就要时时擦拭。坚持守正创新、坚持质量为上，与时俱进的老字号才能在新时代的浪潮中乘风破浪、基业长青。 （何珂）