2023年以来，安徽省六安市霍邱县扈胡镇积极调整农业产业结构，探索出一条“小龙虾+淡水澳龙”的“一稻双虾”新模式，并采用“学院+公司+村党组织领办合作社+农户”的运作模式，促进了农业生产高质量发展，助力乡村走上致富路。
　　扈胡镇位于霍邱县沣西干渠上游，水质优良，水源稳定，适宜特色水产开发，稻虾综合种养已有数年，为全镇农民增收蹚出了一条路子。因“淡水澳龙”品种不惧炎热，每年5月至9月为饲养“淡水澳龙”的黄金时间段，而小龙虾在这段高温时期会选择打洞深居穴内。镇党委政府因势利导，引进江苏农牧学院“一稻双虾”养殖技术，以霍邱县磊宏现代农业科技有限公司为依托，建设了1000亩以上的小龙虾、澳洲淡水龙虾养殖繁育基地，拥有3600平方的温控繁育棚。每年12月份培育出规格为3-5厘米的小龙虾大苗，进行稻田投放，到第二年4月份时上市；随后在5月份培育出规格为3-5厘米的淡水澳龙大苗，进行稻田投放，9月份上市，实现错峰养殖、“一稻双虾”。为了推广此项技术，扈胡镇采用“学院+公司+村党组织领办合作社+农户”的产业发展模式，分别在高镇村、花园村、新春村和粉坊村四村进行“一稻两虾”试点与开发。据了解，通过适度规模经营与精养细管，每亩稻田可产出小龙虾300斤以上、淡水澳龙约50斤左右，相较普通塘口，可实现一次投入、多年增效的可持续循环经营，提高了亩产平均效益。
　　下一步，扈胡镇将加大政策支持，把“一稻双虾”特色产业做大做强，实现一地多用、一地多收，为乡村振兴注入新活力。
　　（蒋冼呈 全媒体记者 付梦林）