蒙牛从创始之日起，便提出了“没有质量一切都是负数”的质量核心理念，并持续开展全产业链质量管理的实践，随着公司业务的快速发展，蒙牛逐步形成了浓厚的质量文化底蕴，质量文化工作也更加全面、更加系统。
　　当前中国进入了新时代，人民群众对美好生活的向往成为社会的奋斗目标，为了给消费者提供更高品质、更丰富的产品和服务，蒙牛顺应时代要求积极推进生产各领域的转型升级，严把质量关，实行“从牧草到餐桌”的全产业链品控，将产品品质提升到世界一流。
　　冰品事业部秉承集团质量五年战略规划，以“打造完美产品、实现世界品质”为目标，建立冰品“管理体系化、标准定制化、验证用户化、改善规范化、数据可视化”的5化核心，打造“外表光鲜亮丽、内在始终如一”的高品质产品，持续提升核心产品力，将不造假、不欺骗，作为冰品工作行为底线。
　　蒙牛冰品坚持以消费者需求为第一、体验为第一、福祉为第一。在集团“消费者第一第一第一”的价值观导向下，通过对消费者需求的精准把握，开展创新研发、产业链布局，不断扩大品类，进而为消费者提供更高品质的冷冻饮品。