“一锅100斤，一天能炒1000斤。年底了，大家都开始备年货，这小籽花生必不可少。”1月4日一大早，铜陵市义安区老洲乡和平花生种植专业合作社内香气四溢，该乡和平村党总支书记王锦武拿着工具将刚出锅的花生摊开散热。
　　春节将至，家家户户开始“打年货”，老洲乡小籽花生尤其受到大家喜爱，甚至每年春节前，很多人坐轮渡到老洲乡来购买小籽花生。可传统的手工炒法一天下来累得腰酸背疼，也不过炒上200来斤熟花生，满足不了需求。
　　王锦武想到了成立花生种植专业合作社，通过合作社统一收购、加工，再对外销售。说干就干，合作社花8万元购买了全电化的花生加工设备，包括炒制机、脱壳机、筛选机等。王锦武还和村里花生种植户打招呼，以高于市场价收购村民种植的花生。“以前我们花生种植户要想加工销售，都得自己找门路。自从村里成立了合作社，花生一成熟，合作社的人就会到家门口来收，太省事了。”和平村的花生种植户热情越来越高。
　　“今年，我们依托合作社向村民收购了1万多公斤花生，实行统一加工、包装和销售，可为村集体增收15万元，带动周边种植户亩均增收2000多元。”王锦武表示，下一步他们将以合作社为主体，集中连片流转50亩土地推进规模化种植、标准化生产，进一步做强花生产业。 （陈晨 杨竹青）