来自南美洲安第斯山脉的古老作物，如今在上海这座现代化都市生根发芽。近日，2026年国际藜麦学术研讨会暨长三角藜麦健康产业联盟成立大会在上海召开。
　　长期以来，上海引种的海外藜麦品种多“水土不服”，耐湿热性差、倒伏严重。成立于2025年7月的中国（上海）国际藜麦创新中心（以下简称“藜麦创新中心”），在上海市农业科学院科研团队历时多年攻关的基础上，成功选育出“沪藜1号”。这一品种不仅耐湿热、抗倒伏、蛋白质含量高，更破解了机械化采收难题，填补了上海藜麦自主育种的空白。
　　据介绍，“沪藜1号”及相关新品系已在崇明、青浦、金山、宝山等区示范种植，初步构建起从品种选育、产品研发到市场推广的闭环。
　　“沪藜1号”藜麦菜口感清香软糯，一经面世便受到欢迎，目前已入驻叮咚买菜、盒马鲜生等平台，成为沪上健康消费新风尚。“‘农医融合’是藜麦创新中心未来发力的重点。”上海市农业科学院党委书记金俊峰透露，藜麦创新中心将深化与医院、食品企业等的合作，挖掘藜麦营养健康潜力，让藜麦从“健康食材”向“健康方案”升级。
　　大会次日，百余位专家学者前往位于宝山区杨行镇的上海木然蔬果专业合作社，考察调研藜麦菜种植生长情况，并在现场举办中国（上海）国际藜麦创新中心种植基地揭牌暨“宝藜”品牌发布会。 （科轩）