日前，泗县金丝绞瓜种植基地内一片欢腾，“移动杯”乐享丰收盛宴·角逐金瓜桂冠——“皖美十六运”泗县金丝绞瓜采摘瓜王挑战赛火热开赛。10组50个亲子家庭在声声锣鼓中扑进瓜田，限时采摘、现场称重、评委打分，“最重瓜王”与“最美瓜王”的争夺，比的不仅是眼力和手速，更是一份与土地亲近的诚意。
　　“平时工作忙，很少带孩子走进田间地头，就是想让他知道，瓜果是从泥土里长出来的。”一位家长的话道出了许多家庭的心声。这场争霸赛，是一堂生动的农耕课，让城里的孩子重新认识土地，让忙碌的成年人重拾乡愁。
　　赛事的热度远不止于线下。“和美乡村直播间”全程跟踪拍摄采摘过程，将田间地头的丰收景象实时传递到云端。“以前是我们全国各地找客户，现在是客户找我们。”泗县慧佳农业有限公司负责人高慧说，眼中满是丰收的底气。
　　金丝绞瓜皮色金黄，瓜瓤剖开丝丝缕缕宛如龙须，被誉为“植物鱼翅”。2019年，泗县获评“中国金丝绞瓜之乡”；2020年获农业农村部农产品地理标志登记；2025年获批国家地理标志保护产品。
　　荣誉背后，是科技与产业的深度耦合。泗县一手抓科技育种，与安徽农业大学联合选育“泗绞1号”“泗绞2号”优良品种，历经8年系统选育而成；一手抓精深加工，全国首条金丝绞瓜机械出丝生产线年加工能力达8000吨，产值可超1亿元，效率提升上百倍。2025年，全县种植面积突破1.5万亩，全产业链产值达2.2亿元，产品远销国内外。
　　“线上展风貌、线下聚客流，借力省运会热度，把人气带到田间，把消费留在乡村。”泗县县委宣传部相关负责人表示。从一颗瓜到一个产业，从一场比赛到一方振兴，泗县正以金丝绞瓜为媒介，探索农文旅深度融合的发展新路。（陈奇亮 吴天元 全媒体记者 朱明刚）