“色香味俱全的涡阳干扣面，地道本土风味，更是咱老百姓舌尖上的最爱！”近日，在“大美涡阳”“遇见天静宫”直播间里，游客刘淮河端着刚出锅的热气腾腾的干扣面，对着镜头点赞。话音刚落，直播间瞬间被点赞和留言刷屏。
　　当日，涡阳县举办第二届干扣面非遗技艺展，以非遗美食为媒，将正宗干扣面的制作技艺与市井烟火气搬上网络直播间，通过线上展示非遗技艺、线下品尝特色美食，让涡阳干扣面走出家乡、圈粉全网，累计曝光量超过80万次。
　　“一元钱就能品尝地道涡阳干扣面。”“现场购票后，可任意选择一家参展店铺品尝。”直播间里，主播剧赛鹏、代飞鸿详细介绍活动规则，吸引众多网友驻足观看、留言互动。
　　侠玲、素贞、韩玲、向军、粮库等本地知名干扣面商家悉数到场。主办方为每个摊位配备了专业炉灶、煮锅、拌面工具等全套烹饪设备，周边还配备了充足的桌椅，方便游客就餐。
　　“豆芽铺底，加上各种佐料，满满一碗面，再淋上灵魂辣椒油，吃起来就是一种享受。”主播代飞鸿一边解说，一边将镜头对准干扣面的制作现场。从煮面、拌料到淋油，网友们透过直播沉浸式感受非遗美食的独特魅力。
　　“大家不用急，人人都有份。”侠玲干扣面总店负责人郭全峰一边热情招呼游客，一边告诉笔者，通过直播带货，他们日均销售干扣面600余份，同时售卖包装好的干扣面和辣椒油，年销售额上百万元。
　　“看到直播间的宣传，我们专程来到涡阳，不仅参观了天静宫，还吃到了正宗的干扣面。”来自江苏太仓的游客杭龙开心地说。同行的应伟伶也笑着补充：“真的太香太好吃了，下次一定还来！”
　　“现场直播推进‘旅游+美食’，既是为了展示涡阳特色魅力、传承非遗技艺，也为游客提供全方位的文旅体验，激活文旅消费。”涡阳县委宣传部相关负责人表示。
　　（任雷 蒋庆章）