冬日的东至县张溪镇侯店村，青山如黛，溪水潺潺。在业兴家庭农场的木耳种植基地里，10余名村民正俯身其间，手挽竹篮，熟练地从菌棒上采下一朵朵饱满厚实的黑木耳。
　　“这已经是今年第三茬采摘了，好点的耳子，手脚麻利的一天能采60斤左右。”村民郭某花笑着说。她家就在附近，农闲时来农场帮忙，一天能赚一百多元。
　　这座藏在绿水青山间的家庭农场，正是张溪镇黑木耳产业发展的生动缩影。自2021年尝试黑木耳种植以来，业兴家庭农场从最初的摸索尝试到如今的规模经营，带动周边村民踏上一条“绿色种植、品牌兴农”的乡村振兴路。
　　“当初选择种木耳，就是看中了张溪镇的生态禀赋。”站在吊带种植大棚前，农场主王业新回忆起创业历程。2014年，他开始承包农田从事粮食生产，凭着踏实肯干积累了丰富的农业种植经验。2021年，一次偶然的机会他发现黑木耳种植市场潜力大，且张溪镇山清水秀，空气湿度适宜，非常适合发展食用菌产业。
　　“刚开始种的是地栽木耳，不仅占用土地多，还容易受雨水影响，病虫害也不好控制。”王业新说，传统种植模式让他走了不少弯路，产量和品质始终不稳定。为破解难题，王业新多次前往外地考察学习，结合本地气候条件反复试验。2024年，王业新尝试黑木耳吊带种植，成为全县乃至全市“第一个吃螃蟹的人”。
　　“吊带种植好处太多了！通风采光均匀，温湿度能通过大棚设施精准控制，不仅病虫害少了，耳片也更干净。单位面积产量能提高不少，而且不占耕地，利用的都是立体空间。”据他介绍，采用吊带种植，单位面积产量是传统摆棒的3倍以上，一级品率超过80%，市场价格每斤比普通木耳高出2-3元。“这样种出来的木耳杂质少，卖相好，价钱自然上得去。”
　　产业发展离不开技术支撑。镇农技站全程跟踪指导，大力推广绿色防控等技术，病虫害防治以物理防治和生物防治为主，确保农产品生态绿色。“我们会定期组织技术培训，手把手教农户日常管理技能。”镇农技站站长周美松介绍。如今，业兴家庭农场的黑木耳种植规模已达6.2万棒，加上120亩“玉珍香”优质稻种植，年销售收入超60万元。
　　农场的发展带动了周边村民增收。像郭某花这样常年在农场帮忙的村民有10余人，忙碌时最多可达30余人，农场年带动务工超300人次，并且优先吸纳脱贫户、低收入家庭等人群。2025年，农场在稳步扩大规模的基础上，又多了一重新身份——县农业综合服务中心的试验示范基地。基地里，近100个黑木耳试验示范品种正在悄悄生长。“这里的生态环境和种植技术都很有代表性，试验结果供更多农户借鉴，为全县黑木耳产业发展提供技术参数。”周美松说。
　　“接下来，我们将严格按照有机农产品生产规范，继续做好生态稻米和黑木耳种植。”谈及未来，王业新思路清晰：把生态稻米和黑木耳做精做优，积极开拓市场，用品牌带动农场发展；同时希望带动更多人参与木耳种植，为打造张溪镇黑木耳产业集群贡献力量。 （刘海洋）