“身穿雪白外衣，心里香甜如意。正月十五沿街卖，过了十五没人提。”正月十五元宵节，安徽省科技馆里张灯结彩，热闹非凡。一场别开生面的“巧手包汤圆”主题活动正在这里火热进行，活动吸引了众多少儿群体前来参与，共同感受传统文化的魅力，体验动手实践的乐趣。
　　活动现场，几张长桌拼成了临时“汤圆工坊”，桌上摆放着糯米粉、豆沙馅、芝麻馅等制作汤圆的材料，让人仿佛置身于一家充满童趣的汤圆作坊。
　　“汤圆之所以吃起来软糯香甜，是因为它用糯米粉制作而成，大家知道为什么糯米在蒸煮后黏性变强了呢？”活动一开始，科技馆的老师首先抛出了一个科学问题，引起孩子们的思考，他们睁着圆溜溜的眼睛，开启“头脑风暴”，各种脑洞大开的回答引得现场笑声连连，“那是因为大米中的淀粉由直链淀粉、支链淀粉等组成。大米中支链淀粉含量越高，在蒸煮后，其粘性也就越强，而糯米的支链淀粉含量高达80％以上。”随着课程的深入，老师结合日常事例，用通俗易懂的语言为大家科普关于汤圆的科学知识，随后又讲解了元宵节的由来和习俗，并现场演示了汤圆的制作方法。看着一颗颗圆滚滚的汤圆在工作人员手中诞生，孩子们早已按捺不住激动的心情，迫不及待地想要亲自动手尝试。
　　随后，在老师的帮助下，孩子们化身“小小面点师”，开始认真地揉面团、包馅料、搓汤圆。虽然动作略显笨拙，但孩子们的脸上都洋溢着兴奋和喜悦。有的孩子将汤圆搓成了可爱的小兔子形状，有的孩子则发挥创意，将汤圆做成了五角星、爱心等造型，充满了童真童趣。
　　经过一番忙碌，一颗颗饱含着孩子们心意和祝福的汤圆终于下锅了。看着自己亲手制作的汤圆在沸水中翻滚，孩子们的脸上露出了自豪的笑容。当一碗碗热气腾腾、香甜可口的汤圆端上桌时，大家围坐在一起，品尝着自己的劳动成果，感受着浓浓的节日氛围。
　　此次活动不仅为市民们带来了欢乐祥和的节日体验，也为传承和弘扬中华优秀传统文化，推动科技创新发展起到了积极的促进作用。相信在未来，安徽省科技馆将继续发挥自身优势，举办更多丰富多彩的活动，为公众提供优质的科学文化服务，为建设创新型省份贡献力量。
　　（全媒体记者 黄文静）