合肥市区中小学生前往合肥盐业开展科普活动。


　　走在20世纪60年代铺设的火车铁轨旁，身旁两侧的红砖白墙交相辉映，在六月艳阳的照耀下，记者像是穿梭时空，对话过去，这样一处充满着时代气息的地方是位于合肥市庐阳区的合肥市盐业有限公司（以下简称“合肥盐业”）。小产品、大民生、重责任。合肥盐业始建于1950年，距今已有74年的历史，下辖肥东、肥西、长丰、庐江、巢湖五个县（市）公司，多年来，合肥盐业积极履行社会责任，全力守护群众的“舌尖上的安全”，做让老百姓吃的放心、用的放心的民生产品，以科技之力打造有温度、有情怀、有烟火味的“徽盐”品牌。
　　坚守品质 为健康生活“代盐”
　　盐作为一种调味品，在我们生活中必不可少，但是随着时代的进步发展，不难发现市场上逐渐出现了许多良莠不齐的食用盐，靠着豪华的包装，鲜艳的颜色吸引消费者高价购买，但其实却有着十足的安全隐患。为了让老百姓吃上“放心盐”，作为一家老牌国有盐业企业，合肥盐业坚持走高质量产品路线，设有盐业铁路专用线，承载着2000吨省级、1300吨市县级食盐储备及企业社会责任储备的重任，并向广大市民推荐带有绿色食品标识的无碘盐、加碘盐、加碘低钠盐等盐产品，确保食盐供应安全和质量安全。
　　科技是第一生产力，除了日常食用盐以外，合肥盐业也不断创新盐产品的功能属性，在公司的大厅，这里摆放着规格多样的盐产品，“这款是徽盐牌洗发盐，可有效去屑控油；这一款是徽盐牌漱口盐，独立包装可随身携带使用，持续保护口腔卫生；这一款则是我们的当家‘王牌’产品——低钠盐，它的钠含量比平常普通食盐降低30%，长期食用可以防止脑卒中和高血压等疾病……”从袋装、到罐装再到精品小包装，合肥盐业信息宣传部部长方岩一一向记者介绍他们各种特色盐产品，“此外，针对不同人群我们还推出了儿童盐、孕妇盐、0添加食盐等丰富的盐产品，可以满足消费者各类需求，让更多健康、优质盐产品走进千家万户，守护群众的生命健康。”
　　以科普之力 广开“盐”路
　　2022年，为贯彻落实党的二十大报告“推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置”，合肥盐业党委决定在全市（包括五县市）开展“食盐科普为人民，科学用盐更健康”食盐科普活动，介绍党和政府是如何保障合肥市民食盐供应安全与质量安全，宣传科学补碘、健康减盐等食盐知识，以科普之力，助力合肥食安创城。
　　“作为一名合盐人，保障合肥市民食盐供应安全与质量安全；宣传科学补碘，向市民提供合格碘盐；按照健康中国行动要求，为人民群众健康，预防高血压和其他心脑血管疾病，宣传少吃盐，推广低钠盐，既是我们的历史使命也是一份社会责任。”方岩表示，据了解，为了更好开展科普活动，合肥盐业还专门成立了科技志愿者服务队，在全国科普日、“3·15”消费者权益保护日、“5·15”全国碘缺乏病宣传日、安全生产月、“9·15”中国减盐周、食品安全周等时间节点，志愿开展食盐科普宣传活动。同时，合肥盐业也积极联合合肥市工业和信息化局、合肥市科学技术协会等单位在全市共同开展食盐健康科普讲座“五进”活动（进机关、进学校、进社区、进企业、进农村），累计开展科普讲座205场，科普受众8222人，收集调查问卷6307份、意见建议995条。
　　科普工作既要“请进来”，也要“走出去”，才能起到广泛的宣传作用。2023年暑假，合肥盐业首次对外开放，是全国直辖市、省会城市盐业公司中，首个对外开放的盐业公司，面向合肥市民，开展食盐科普研学游活动，活动内容有参观60年历史的盐业铁路专用线、储盐仓库群、省市两级食盐储备库，开展食盐科普讲座。合肥盐业累计开展108场食盐科普研学游活动，接待学生、家长3745人。
　　因食盐科普活动取得良好的社会效益，合肥盐业先后被合肥市科协认定为合肥市科普教育基地，被安徽省科协认定为安徽省科普示范单位，被安徽省科技厅认定为安徽省科学技术普及基地，这是全国盐业系统首个省级科普教育基地。方岩表示，接下来，合肥盐业继续立足行业使命，用实际行动守护好居民群众的“盐罐子”，把盐健康理念传递给千家万户。 （全媒体记者 黄文静）