大棚春茬芹菜栽培应根据生产实际和气候特点，因地制宜做好春耕技术工作。
　  育苗
　　催芽 将种子放在25℃左右的水中浸泡24小时，搓洗干净，用纱布包好，在18~20℃条件下催芽，一般7天左右即可露白。
　　苗床准备 芹菜种子小、顶土力弱、出苗慢，因此要精细整地，做好育苗床。每亩施用腐熟的圈肥5000千克，肥料捣细撒均匀，然后深翻整地，作宽1.2~1.5米的苗畦。作畦时应取出部分畦土过筛备用作覆土。
　　播种 苗床要提前扣薄膜提温，播种前浇足底水。水渗下后，将种子与细沙土混匀，在畦面均匀撒播，每亩苗床用种1~1.5千克。播种后覆土，厚度0.5厘米，然后覆盖地膜，可加盖小拱棚增温，促进出苗。
　　苗期管理 白天温度控制在20~25℃，夜间13~15℃ 。苗期水分不宜过大，以免降低地温。苗床上可进行1~2次分苗；不移苗的要分次间苗，最后使苗距保持在1厘米左右，要结合间苗及时除草。
　  定植
　　大棚春季栽培芹菜，一般要在土壤化冻深度达15厘米左右时才能定植，定植时苗龄以60~70天为宜，株高10~13厘米，具有4~5片叶。
　　温度调节 定植初期要密闭保温。中午棚内温度较高，但因棚内湿度大、水分足，可促进缓苗。缓苗后温度应控制在15~20℃，如白天超过25℃时要及时放风。
　　肥水管理 定植时浇一次透水，定植后浇一次缓苗水，以促进缓苗。缓苗后，中耕除草，促进发根。芹菜开始迅速生长时，已近封垄，生长速度加快。叶柄迅速肥大，此时要肥水齐攻，以促进芹菜的营养生长。追肥要将薄膜揭开加大放风，叶片上露水散去后，撒施尿素，每亩施10千克左右，随即浇一次水。以后每隔3~4天浇一次水，保持畦面潮湿，自叶柄迅速膨大到收获前大水勤浇，促进其迅速生长。
　　收获 根据芹菜的生长情况和市场需求，定植后50~60天，当叶柄长达40厘米即可陆续收获。由于春季温度低、日照长，芹菜易抽薹，收获过晚，可致抽薹老化，品质下降。收获时要贴根一次割下。 （孟洪涛）