随着科技的飞速发展，信息化已经成为各行各业不可或缺的一部分，而高校饮食管理领域也不例外。中国科学技术大学饮食服务集团副总经理彭政老师，凭借其卓越的管理智慧和对信息化的深刻理解，成功地引领着高校饮食管理迈向智慧化时代。在他的带领下，以“报修管理系统”和“遴选报价管理系统”为代表的一系列信息化应用，为高校饮食管理带来了全新的变革。
　　彭政老师一直将提升师生的餐饮体验和食品安全放在首位，深刻认识到传统的管理模式已经无法满足日益增长的需求和挑战。因此，他决定以信息化为抓手，改革传统的管理模式，实现饮食管理的智慧化和科技化。他在集团食材采购管理系统、智盘食堂智能结账系统的基础上，推动建成“互联网+明厨亮灶”监管平台、测温考勤一体化系统，并研发“报修管理系统”“遴选报价管理系统”和“师生满意度评价小程序”，致力于打造高效、便捷、安全、智能的饮食管理系统。
　　特别是“报修管理系统”的推出，彻底改变了传统的食堂设备设施维修方式。过去，食堂维修任务的响应速度和效率一直是困扰管理人员的难题，传统的报修方式主要依赖于电话沟通和手工记录，存在着信息传递不畅、沟通不及时等问题。为了解决这一难题，彭政老师潜心开发了“报修管理系统”。通过该小程序，食堂员工可以随时随地提交维修需求，实现了报修任务的实时响应和跟踪。与传统方式相比，“报修管理系统”大幅提升了维修效率和用户体验。彭政老师指出，自从该小程序推出后，平均每月报修任务处理量增长了30%，平均维修任务处理时长缩短了26%。每个报修任务至少可节约10分钟的沟通时间，每年节约至少200小时的沟通时间。此外，该应用还为维修工作提供了完整的数据记录和分析平台，管理人员可以实时监测和分析关键指标，为后续管理和优化提供了数据支持。值得一提的是，基于该报修管理系统的saas智慧报修平台已成功推广到国内多家学校和企事业单位，获得了用户一致好评。
　　除了在食堂设备维修方面取得了显著成绩外，彭老师还致力于优化食品原材料的采购遴选流程。在传统的采购流程中，为了做好供应商的报价和遴选，采购管理部门需要花费大量的人力和时间与各供应商进行沟通、比价和协商。为了解决这一难题，彭老师开发了“遴选报价管理系统”。该小程序通过信息化技术和智能算法，结合了集团食材物资采购的特点和实际需求，创新地整合了供应商报价、比价、数据分析、在线审批、实时提醒等业务模块。彭政老师强调，通过该小程序，管理人员可以更客观、全面地了解各个供应商的报价和服务质量，从而做出更合理、科学的采购决策。自“遴选报价管理系统”上线后，单次遴选比价流程的平均时长缩短了95%，由之前人工遴选的四五个小时缩短到15分钟。同时，该小程序的应用大幅提升了采购遴选流程的效率和透明度，从根本上降低了采购成本和廉政风险。
　　在彭政老师的领导下，中国科学技术大学餐饮管理迈向了智慧化时代，信息化成为推动高校餐饮管理发展的重要趋势。尤其是通过“报修管理系统”和“遴选报价管理系统”等信息化系统的成功开发和应用，彭政老师为高校餐饮管理带来了全新的变革，为构建更加智能化、高效化的管理体系作出了积极贡献。他指出，后勤管理的信息化不仅能够显著提升工作效率，降低运营成本，更能为广大师生提供更加安全、更高质量的服务。在当前的数字化时代，信息化建设已经成为高校后勤管理的重要一环，是推动后勤服务转型升级、提升竞争力的关键举措。他坚信，通过信息技术的深入应用，可以进一步推动高校后勤服务的智能化、精细化发展。因此彭政老师也表示将会继续致力于后勤信息化建设的研究与实践，积极探索更先进、更强大的解决方案，以满足高校餐饮服务日益增长的发展需求。随着信息化建设的不断深入，我们相信彭政老师将继续发挥其领导力和创新精神，推动高校饮食管理行业不断向前发展。同时，我们也期待更多像彭政老师这样的优秀人才能够涌现，共同推动高校后勤信息化事业不断向前发展。
　　（苏欣）