合理修剪
　　早春大棚冬枣，树形选用为自由纺锤形或开心形。为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30-40厘米为宜。扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。
　　枣树喜光，修剪时应做到以下几点：
　　1、剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
　　2、死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口感染腐烂。
　　3、对骨干枝上抽生的1-2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4-6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。
 　 合理灌水
　　冬枣是一种耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌一次，分墒后锄地覆膜。如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
　　合理控温
　　对于大棚来讲，温度控制分五个阶段。
　　1、覆膜后适应期。白天温度控制在20℃左右，时间为七天左右。
　　2、催芽期。白天棚内温度控制在30-35℃，时间为20天左右。
　　3、萌芽期。枣树芽萌发20%时开始降温，温度保持在26℃左右，促进树体健壮生长，促进花蕾形成，温度过高树体旺长，易脱蕾，过低生长迟缓。时间20天为左右。
　　4.花蕾期至初花期。温度应回升到35℃左右。
　　5、盛花期。温度为35-38℃，不能超过38℃。 （朱大芳）