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工厂化养虾引领行业风向标
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9月1日，第二届中国工厂化养虾大会暨2023对虾工业化养殖科技创新联盟年会在山东东营举行。地方政府有关领导、专家学者、工厂化养虾产业链代表等逾千人参与本次大会，大会聚智共谋产业发展，共促产业升级，致力将工厂化养虾打造成中国乃至世界知名的水产养殖模式。
工厂化养虾是一种高效、集约化生产方式，通过自动化、精准化养殖技术，大幅提高虾的产量和效益。中国工厂化养虾看山东，据不完全统计，全国工厂化养虾面积超过1000万m2，主要分布于山东、河北、天津、江苏、辽宁等地，其中山东工厂化养虾规模超过600万m2。东营工厂化养虾更是迎来快速发展，成为新的养虾热土，是我国现代化养虾、智慧养殖的新方向。
对虾养殖产业前景广阔
我国工厂化养虾处于初级阶段，但工厂化养殖是提升我国农产品国际竞争力的重要方向，也是中国虾业高质量发展的重要趋势。目前，中国工厂化养虾行业正处转型升级的关键节点，如何培育壮大种苗、创新发展模式、运用科技赋能、深化三产融合是行业必须面对的议题。
在国家虾蟹产业技术体系首席科学家、中山大学教授何建国看来，中国工厂化养虾发展日新月异，模式层出不穷，代表了设施渔业的主流发展方向。东营大力发展工厂化养殖，依托盐碱地优势打造渔业发展新引擎，提高盐碱地综合利用效益，工厂化养殖产业迅猛发展，正成为北方重要的工厂化养殖阵地。
“工厂化养虾凭借其优势将成为未来主流趋势，智能化养虾是大方向、大出路。”中国科学院海洋研究所研究员王雷指出，工厂化养虾面对重大机遇。2022年全球南美白虾产量大约550万吨，其中亚洲产量接近400万吨，实践证明南美白对虾适合大规模集约化养殖，这是一个巨大的对虾消费风口。
未来中国虾类年消费量或可达上，工厂化养虾应充分发挥其资源利用率高、环境因子可控的优势，提高管理效率，打造安全可控的产品，保证市场接受度。同时要紧抓数字化、智能化、无人化等关键要素，推动技术升级促进产业发展，构建精准养殖与绿色发展模式，实现工业化、规模化、园区化的运营效果。
“工厂化养虾种苗是核心、饲料定制化是大势所趋、病害防控观是关键、需要树立动保和虾药的正确认知。”铭治集团对虾产业链负责人周胜利表示，自媒体时代，养虾者应该为自己代言。
“数智化”促进虾业转型
近年，工厂化模式引发中国养虾新浪潮，成为虾业新一次“工业革命”，极大促进产业转型升级。当前，水产头部企业、互联网公司、制造业龙头企业甚至房地产投资公司都在布局工厂化养虾，对虾养殖前景广阔。可以预见，随着相关科研力量的提升，工厂化养虾将成为我国养虾主流模式。
“我国传统的土塘养殖、高位池养殖模式面临着水资源消耗高、区域及季候影响大、病害频发的困境，传统水产养殖面临重大挑战，产业高质量难以为继，追求智慧绿色发展成了必由之路。”在浙江大学教授朱松明看来，工业化养殖（规模化、设施化、智能化）和生态养殖（和谐综合化）二者缺一不可，可以通过工厂化养虾设施设备的效能提升与系统优化，为水产养殖生产系统创造一个优化生长水环境，以此达到高产、优质、高效、环保的目的。
“解密养虾光密码将对开启增产新空间起到基础作用。”佛照(海南)科技有限公司副总经理陈文基分享案例道，在智能光照养殖系统下，83天养殖周期中，对虾增重率提高22.8%-39.7%，有效助力养殖企业提高生产水平及效益产出。他表示，营造科学水产养殖光环境，将引导传统水产养殖模式向现代化水产养殖模式转型升级，降低养殖成本，提高水产产能。
作为数字化程度最低的行业，农业必然引来数字化革命，种业“数智化”转型时代已经到来。华智生物技术有限公司副总裁王朝晖表示，在新时代的驱动下，运用关键共性技术与应用显得格外重要，其实现途径就包括BT+DT技术体系、育种端到端整体解决方案、高通量基因型精准鉴定、智能精准表型测定、水产育种信息化管理系统、智慧育种平台等。还可以通过联合育种，开启共创共享的数智水产新生态，通过关键共性技术赋能全产业建立“数智水产”新生态。
工厂化养虾成新增长极
工厂化养殖是大幅提升我国农产品国际竞争力的重要方向，高效率、高科技、高产量、新技术、新模式、新理念是工厂化的重要特征，养殖群体也逐渐走向精英化，我国南美白对虾传统养殖业正加速走向转型升级、绿色高质量发展之路，工厂化养虾大有可为。
“当前对虾养殖正处于从传统向现代跨越的重要关口，要达到全面实现‘良种良法配套，生产生态协调’的目标，依然存在关键技术瓶颈。这需要政府、科研院所、产业同仁共同努力，携手建立起标准化、可复制、易推广的涵盖南美白对虾全产业链的工业化生产新装备、新技术、新产品，推动我国南美白对虾走向转型升级、绿色高质量发展之路。”中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长荣小军表示。
目前从生产端来看，工厂化养虾也面临不少挑战，主要存在尾水排放、能源节约及智能化管控三大问题。但工厂化养虾具有可控，高效，可复制性强等特性，从业群体、养殖分布范围及养殖规模将不断扩大。未来，随着对虾苗种本土化进程的加快，将有更多企业利用工厂化养虾打开北方市场，带动养殖模式转型升级。
如今，打造先进的养殖模式，推广优质虾、品牌虾已成为业界共识。随着越来越多资本和企业涌入，加上工厂化养虾的技术、模式和装备不断迭代升级，我国对虾产量和品质将会有突破性提高，国内市场白对虾有望自给自足，优质、平价的商品虾将更多地游上百姓餐桌。
（杨天智 刘弋文）
工厂化养虾是一种高效、集约化生产方式，通过自动化、精准化养殖技术，大幅提高虾的产量和效益。中国工厂化养虾看山东，据不完全统计，全国工厂化养虾面积超过1000万m2，主要分布于山东、河北、天津、江苏、辽宁等地，其中山东工厂化养虾规模超过600万m2。东营工厂化养虾更是迎来快速发展，成为新的养虾热土，是我国现代化养虾、智慧养殖的新方向。
对虾养殖产业前景广阔
我国工厂化养虾处于初级阶段，但工厂化养殖是提升我国农产品国际竞争力的重要方向，也是中国虾业高质量发展的重要趋势。目前，中国工厂化养虾行业正处转型升级的关键节点，如何培育壮大种苗、创新发展模式、运用科技赋能、深化三产融合是行业必须面对的议题。
在国家虾蟹产业技术体系首席科学家、中山大学教授何建国看来，中国工厂化养虾发展日新月异，模式层出不穷，代表了设施渔业的主流发展方向。东营大力发展工厂化养殖，依托盐碱地优势打造渔业发展新引擎，提高盐碱地综合利用效益，工厂化养殖产业迅猛发展，正成为北方重要的工厂化养殖阵地。
“工厂化养虾凭借其优势将成为未来主流趋势，智能化养虾是大方向、大出路。”中国科学院海洋研究所研究员王雷指出，工厂化养虾面对重大机遇。2022年全球南美白虾产量大约550万吨，其中亚洲产量接近400万吨，实践证明南美白对虾适合大规模集约化养殖，这是一个巨大的对虾消费风口。
未来中国虾类年消费量或可达上，工厂化养虾应充分发挥其资源利用率高、环境因子可控的优势，提高管理效率，打造安全可控的产品，保证市场接受度。同时要紧抓数字化、智能化、无人化等关键要素，推动技术升级促进产业发展，构建精准养殖与绿色发展模式，实现工业化、规模化、园区化的运营效果。
“工厂化养虾种苗是核心、饲料定制化是大势所趋、病害防控观是关键、需要树立动保和虾药的正确认知。”铭治集团对虾产业链负责人周胜利表示，自媒体时代，养虾者应该为自己代言。
“数智化”促进虾业转型
近年，工厂化模式引发中国养虾新浪潮，成为虾业新一次“工业革命”，极大促进产业转型升级。当前，水产头部企业、互联网公司、制造业龙头企业甚至房地产投资公司都在布局工厂化养虾，对虾养殖前景广阔。可以预见，随着相关科研力量的提升，工厂化养虾将成为我国养虾主流模式。
“我国传统的土塘养殖、高位池养殖模式面临着水资源消耗高、区域及季候影响大、病害频发的困境，传统水产养殖面临重大挑战，产业高质量难以为继，追求智慧绿色发展成了必由之路。”在浙江大学教授朱松明看来，工业化养殖（规模化、设施化、智能化）和生态养殖（和谐综合化）二者缺一不可，可以通过工厂化养虾设施设备的效能提升与系统优化，为水产养殖生产系统创造一个优化生长水环境，以此达到高产、优质、高效、环保的目的。
“解密养虾光密码将对开启增产新空间起到基础作用。”佛照(海南)科技有限公司副总经理陈文基分享案例道，在智能光照养殖系统下，83天养殖周期中，对虾增重率提高22.8%-39.7%，有效助力养殖企业提高生产水平及效益产出。他表示，营造科学水产养殖光环境，将引导传统水产养殖模式向现代化水产养殖模式转型升级，降低养殖成本，提高水产产能。
作为数字化程度最低的行业，农业必然引来数字化革命，种业“数智化”转型时代已经到来。华智生物技术有限公司副总裁王朝晖表示，在新时代的驱动下，运用关键共性技术与应用显得格外重要，其实现途径就包括BT+DT技术体系、育种端到端整体解决方案、高通量基因型精准鉴定、智能精准表型测定、水产育种信息化管理系统、智慧育种平台等。还可以通过联合育种，开启共创共享的数智水产新生态，通过关键共性技术赋能全产业建立“数智水产”新生态。
工厂化养虾成新增长极
工厂化养殖是大幅提升我国农产品国际竞争力的重要方向，高效率、高科技、高产量、新技术、新模式、新理念是工厂化的重要特征，养殖群体也逐渐走向精英化，我国南美白对虾传统养殖业正加速走向转型升级、绿色高质量发展之路，工厂化养虾大有可为。
“当前对虾养殖正处于从传统向现代跨越的重要关口，要达到全面实现‘良种良法配套，生产生态协调’的目标，依然存在关键技术瓶颈。这需要政府、科研院所、产业同仁共同努力，携手建立起标准化、可复制、易推广的涵盖南美白对虾全产业链的工业化生产新装备、新技术、新产品，推动我国南美白对虾走向转型升级、绿色高质量发展之路。”中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长荣小军表示。
目前从生产端来看，工厂化养虾也面临不少挑战，主要存在尾水排放、能源节约及智能化管控三大问题。但工厂化养虾具有可控，高效，可复制性强等特性，从业群体、养殖分布范围及养殖规模将不断扩大。未来，随着对虾苗种本土化进程的加快，将有更多企业利用工厂化养虾打开北方市场，带动养殖模式转型升级。
如今，打造先进的养殖模式，推广优质虾、品牌虾已成为业界共识。随着越来越多资本和企业涌入，加上工厂化养虾的技术、模式和装备不断迭代升级，我国对虾产量和品质将会有突破性提高，国内市场白对虾有望自给自足，优质、平价的商品虾将更多地游上百姓餐桌。
（杨天智 刘弋文）