7月14日上午，在和县历阳镇太平村蔬菜种植基地里，菜农王跃胜正从运输车上卸下一袋袋有机肥，整齐地摆放在田头。
　　“上一茬蔬菜早已采摘完，这段时间，家家户户的大棚都在借助高温天‘煮田’，再过一段时间就可以施肥、栽苗了。这几天，我得提前把肥料运到田里。”王跃胜告诉笔者。
　　要想种好菜，先要“养”好田。和县蔬菜技术服务中心主任张金龙介绍，连续种植同一种作物，土壤中的有害病原物会不断增加，容易造成植株染病，导致产量和品质降低甚至绝收，这被称为“连作障碍”。
　　如何解决“连作障碍”难题？上世纪90年代初，和县农技人员和部分菜农四处请教农业专家，同时在实践中摸索办法。他们发现，夏季高温天气下，保持较高温度的水，可以杀灭土壤中的有害病原物，过滤土壤中的盐分和残留肥料，再施用一定量的有机肥，就能让土壤肥力得以恢复，保证下一茬蔬菜种植的产量和品质。于是，高温天气下对菜田进行浅灌，被形象地称为“高温煮田”。
　　“近些年使用滴灌技术浇水，大棚被塑料膜密封起来。高温天气下，水温随着棚内温度升高，如同高温发酵池。从6月下旬开始，大棚内每天保持一定量的水，这样‘闷’‘煮’一个多月，土地可以得到‘休养’。”张金龙表示，“高温煮田”有效解决了“连作障碍”难题，实现了蔬菜产业可持续发展。同时，经过多年优化完善，该县农业农村部门逐步将“高温煮田”方法确定为“高温煮田抗重茬技术”，并申请了国家新型实用专利，如今此项技术已在全国推广。
　　目前，和县蔬菜种植面积达42万亩，涵盖瓜类、豆类等八大类几十个品种，年产各类优质蔬菜瓜果超百万吨，总产值达28亿元。
　　“我们联系相关厂家，每年给我们提供有机肥。这两天已经运来四五十吨有机肥了，‘煮田’结束后，全部用到田里。”王跃胜说，“高温煮田”后，菜苗成活率将大大提高。 （贾克帅）