当前，我国肉牛养殖规模在不断扩大，养殖模式不再是传统的放牧散养，而是转向大量补充精饲料、提升增重速度的舍饲养殖。这对养殖技术和管理水平提出了更高要求：如何确定粗饲料和精饲料的饲喂比例？如何根据肉牛生长情况分阶段喂养？如何实现精细喂养、降低饲料成本？
　　为了解决这些问题，北京泽牧久远生物科技研究院研发出了肉牛两料三方四步育肥法等技术产品，帮助养殖户系统解决肉牛饲养难题。近日，肉牛两料三方四步育肥法获得了第二十届中国畜牧业博览会伏羲杯创新大赛科技推广奖，这背后是泽牧久远坚持把专利转化为生产力，把技术服务做到极致，助力提升肉牛产业技术水平。
　　肉牛育肥要分四步走
　　“人要长个子，牛要拉架子。人类生长发育会有长个子的阶段，牛也有长架子的阶段。如果牛的骨架没有长开，体型偏小，后期就长不重，就像一个人身高150厘米，他的体重很难超过一个身高180厘米的人。”泽牧久远创始人、技术总监黄正勇经常这样形象地向养殖户解释为何要重视肉牛“拉架子”阶段的营养需求。
　　传统肉牛养殖往往是一个配方用到底，忽视分阶段喂养的重要性，黄正勇经过多年的观察和实验，发现了肉牛各个生长阶段营养需求的差异。如果在骨骼生长阶段补足营养需求，让牛“拉开架子”，就能够提高肉牛增重，提升养殖效益，这便是肉牛两料三方四步育肥法的由来。
　　“两料”是指架子牛料和育肥牛料；“三方”是指三种饲料配方，即架子牛料配方、育肥前期配方、育肥后期配方；“四步”是指牛生长的四个时期，即拉架子期、育肥前期、育肥后期和脂肪沉淀期。这种育肥法将“方”与“法”结合起来，不仅告诉养殖户喂什么，还告诉养殖户怎么喂，即在肉牛生长的各个阶段要用多少草料，多少精料，甚至包括要喂多少水。
　　两料三方四步育肥法还采用动态配方，破解饲料成本上升难题。近年来，豆粕等饲料原料价格居高，肉牛行情并未上涨，养殖户最关心的问题就是如何降低饲草料成本。黄正勇及其团队会研究各地的饲料原料，调整饲料配方，做到因地制宜、因时制宜，就地取材，因材配料。
　　“新疆的不少养殖户使用我们设计的配方，用棉粕完全替代了豆粕，降低了饲料成本。”泽牧久远市场总监赵诗雨说，她刚刚在新疆走访完养殖户。
　　“宁夏、甘肃、内蒙古等地有一些胡麻饼资源，可以作为蛋白原料；南方是油菜产区，有很多菜粕资源，经过发酵后也能替代豆粕。我们根据各地资源情况设计配方，能够在降低成本的同时还不影响养殖效果，受到养殖户的欢迎。”黄正勇介绍。
　  养殖户期盼贴心服务
　　“销售泽牧久远产品的代理商，有90%以上我没见过；使用泽牧久远产品和技术的养殖户，有97%以上我不认识。”黄正勇说，“我们没有刻意去寻找客户，都是客户找上门来。”与传统的饲料企业不同，泽牧久远最开始就是采用网络销售的方式，依靠口碑传播打开市场。
　　泽牧久远大客户部经理范园园介绍，为了解决一些肉牛养殖场位置偏远、物流不便的问题，泽牧久远在这些地区设立了配送站点，并且与京东等公司达成合作，解决了最后一公里的配送问题。有些养殖户还主动为泽牧久远介绍地方饲料代理商，以方便自己拿货。
　　不以产品销售为终点，而是以技术推广和服务为导向。黄正勇及其团队每年会在各种线上线下平台向养殖户讲授两料三方四步育肥法等技术知识，并在全国各地的养殖场调研走访、开展技术服务。
　　“每到一家养殖场，我就会通过眼观、鼻闻、口尝、手摸来了解养殖情况，遇到任何一个问题都不放过，一定要找到解决方法。”黄正勇说。凭借这些方法和信念，泽牧久远技术服务团队为养殖户解决了大大小小的养殖问题。
　　（雷少斐 周阳）