5月14日下午，淮南牛肉汤数字运营基地揭牌，这将进一步扩大淮南牛肉汤品牌美誉度和影响力，助力淮南牛肉汤产业振兴。
　　今后，淮南市将引领、整合牛肉汤产业链和数字牛肉汤平台建设，引导和嫁接有竞争力的生态公司、平台公司、投资机构及行业人才共铸淮南大通区特色经济增速环境，通过打造淮南牛肉汤供应链品牌服务、矩阵带货、线下团采等业务板块，强化牛肉汤产业链条，以数字化赋能乡村振兴。
　　淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，而且低糖、低脂肪，有较高的营养价值。经过多年发展和市场沉淀，淮南牛肉汤已注册集体商标、制定技术规范地方标准，先后获得“安徽名小吃”“安徽省名牌产品”等省级殊荣，并成功入选安徽省非物质文化遗产名录。 （柏松）