入冬以来，我省肉鸽市场普遍进入旺季，价格上涨较快，销量也增加不少。特别是去年12月中旬后，肉鸽销售更是火爆，部分“阳康”市民购买肉鸽“进补”，也让其价格保持高位运行。
　　肉鸽销售火爆
　　“从去年年底开始，肉鸽销售非常火爆，目前我每天能销售500多只乳鸽。”潜山市肉鸽绿色养殖场负责人汪余庆养殖肉鸽十几年了，他的肉鸽主要销往上海、南京、苏州等地，最近由于疫情再次多发，上述区域订单有部分取消，但订单总量仍然非常多。他的养殖场存栏2万对种鸽，年产乳鸽16万对左右。汪余庆说，最近安庆本地的市民对肉鸽需求量也在增加，不少“阳康”市民觉得肉鸽是滋补品，因此购买比较积极，每天安庆本地供货量都要达到300多对。
　　蒙城县顺发鸽业合作社创办人代猛告诉笔者，这两年受到疫情影响，自己家的肉鸽销售一直时好时坏。“特别是去年3月初以来，多地再次发生疫情，肉鸽销售渠道突然中断，给肉鸽养殖业带来重大影响。”代猛家的养鸽场存栏种鸽近万对，每年都要繁殖乳鸽13万只左右，而其中90%的乳鸽都是销往南京、苏州等地，这些城市的疫情让他的乳鸽再次滞销。但是入冬以来，特别是去年12月10日以后，肉鸽市场突然火了起来，价格持续上涨，乳鸽批发价格每只从18元上涨到21元，零售价更是高达26元。
　　存栏量减少
　　为啥目前肉鸽市场如此火爆？省肉鸽业养殖协会负责人陆凤喜分析，因为去年上半年饲料价格上涨过快，部分肉鸽养殖户养殖效益不好，减少了存栏量，导致供求关系发生变化，南方市场上甚至一“鸽”难求。
　　明光市古沛镇宽钱家庭农场创办人刘克兵对笔者说，玉米、小麦、豌豆是肉鸽饲料的来源，其中玉米占到60%左右。“去年这些原粮价格都在上涨，肉鸽饲料成本已达到每斤2.2元，比前年同期增加0.7元左右。一对种鸽每年要消耗100斤饲料，也就是说，现在一年要多增加70元饲料成本。”
　　饲料成本的大增，让去年上半年的养鸽效益大减。代猛说，上半年乳鸽的收购价格是每只18元，而饲料成本增加后，乳鸽的出栏成本是每只16元，卖一只乳鸽仅有2元的利润，比往年同期减少2元。汪余庆说，一对种鸽每年生产8对乳鸽，按照2022年上半年的价格是288元，每对种鸽包括乳鸽饲料年需50公斤，每公斤饲料是4.4元，饲料费用是220元，还有人工、水电、防疫、圈舍等等开销，每对种鸽至少再需要20元。这样一算，利润只有48元，比去年同期减少50元。汪余庆告诉记者，去年5月份，他不得不减少存栏，淘汰一批老种鸽。
　　注意品种退化问题
　　陆凤喜告诉笔者，2022年上半年肉鸽养殖业由于饲料成本的大增，导致利润剧减，也让很多散户放弃养殖。“据初步统计，目前我省种鸽存栏量近300万对，比前几年减少100万对左右。”陆凤喜说，由于去年以，来猪肉和禽肉价格都在下滑，不可避免影响到肉鸽市场，但是最近由于人们看中肉鸽的滋补作用，采购比较积极，才让肉鸽市场重新恢复元气，不过这只是暂时的，长远来看，肉鸽市场仍然会有起有落。
　　对于未来的肉鸽市场，陆凤喜表示，全国的肉鸽市场总体上是供应不足的，长三角、珠三角的消费市场仍然较旺。他希望广大养殖户适度规模养殖，做好防疫工作，等待时机。“目前饲料成本的上涨，是一个必须面对的问题。”陆凤喜说，我省肉鸽养殖还存在不少问题，最突出的就是品种退化，繁殖率低，如果一对种鸽年繁殖量达到10对，利润还是不小的。建议广大肉鸽养殖户根据自己养殖场的实际情况，如果种鸽繁殖率长期低迷，就要快速淘汰，上马一些新品种；乳鸽肉、鸽子蛋加工后再出售，可增加附加值。 （刘刚）